Costa propose depuis 1991 dans l’écailler du St Georges des superbes plateaux de fruits de mer, crustacés, homards au viviers, langoustines, sole mer du nord, bouillabaisse mer du nord rouille et croutons et même sur commande du bar de ligne... mais évidemment aussi des plats typiques de brasseries comme des carbonnades ‘Agnus beef’ à la Grimbergen, blanquette de veau ‘à l’ancienne’, vol aux vent de poule fermière... Pour les plus petits il y a un choix entre steak frites, saumon grillé, vol aux vent, fish and chips ou moules enfants.